一袋400克的食用精盐价格于3元摆布 ，但最近于收集上 ，各种“网红”入口盐打破了人们对于盐的认知，喜马拉雅粉盐 、波斯蓝盐 、美国夏威夷黑盐、法国灰盐 、盐之花……除了了包装精致 ，形形色色 ，以原产地为“卖点”，这些盐的价格更贵患上惊人 。例如一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价为169元，与平凡袋装食用盐比拟要贵了50多倍 。 征象 原产地盐售卖动辄比平凡盐贵四十倍 塞浦路斯晶片海盐来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐 ，经常用来作为食品上桌前末了一道盐；波斯蓝盐是世界上最罕见的一种岩盐 ，仅产自伊朗 、巴基斯坦等古老盐矿 ；法国灰盐来自法国的凯尔特海，它含水量较高 ，潮湿而脆薄 ，富含矿物资，是摒挡多脂肉块的抱负用盐……于商家的案牍先容中 ，每一一种盐都由于来自异域而别有风韵以及风情 ，好比“自然的夏威夷火山红盐颠末几百年的地壳内部的挤压后才被掘客，红盐中混淆有红色的火山泥 ，含有富厚的矿物资 ，质地脆嫩，口感暖和 ，合适烹调各类各样的烤肉。”“黑火山盐则混淆有来自承平洋的海疆网络的海水 ，颠末脱水蒸发而成，内含有活性炭物资，含水量低盐度高 ，还带着焦糖的回味 ，合适用来烹调重口胃的食材 。”因而，一瓶425克的美国夏威夷黑盐促销后的售价为169元 ，与平凡袋装食用盐比拟要贵了50多倍 。 喜马拉雅玫瑰盐则号称早于2亿5万万年前形成 ，“纯自然无污染，富含多种矿物资以及微量元素 ，且不含添加剂”（平凡精制食盐需要使用抗结剂避免盐吸水结块 ，而喜马拉雅粉盐是粗盐不需要使用抗结剂）。一瓶200克研磨版的喜马拉雅纯自然岩盐售价为58元。比平凡食用盐贵40倍 。 最有名的盐之花公认产自法国，于网上的售价约于每一克0.5元-1.5元 ，也就是平凡食盐的70倍-200倍摆布！ 有网友评论说这些色采绮丽的盐撒到食品上 ，使人心旷神怡 ；也有网友说买这么贵的“网红盐”纯粹是华侈钱、智商税 。 专家 “非凡矿物资”没法逐一检测 不管是喜马拉雅玫瑰盐、美国夏威夷黑盐 、波斯蓝盐等均以天然 、原产地、含有非凡矿物资等为主打“卖点”。这些“贵”的盐更有养分吗？食用越发安全吗？ 科信食物与康健信息交流中央主任钟凯接管北京青年报记者采访时暗示，商家传播鼓吹“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上 ，其余包孕铁 、钙 、镁、钾 、锌 、硅、铜等80多种人体所需矿物资 ，是名不虚传的盐中之王” 。翻译一下意思就是纯度98%的食盐，剩下2%是80多种杂质 。 听说它的钙 、镁 、钾等元素的含量比平凡盐多，以是养分更平衡。但是除了了钠之外的元素多 ，不就是杂质多吗？以一样的逻辑 ，岂不是海水晒制的粗盐就比精盐更有养分？实在盐里的微量元素是可以纰漏不计的（插手的强化剂除了外），究竟天天食盐摄取量过低了 。 纽约年夜学病院威彻斯特医学中央的临床养分师 Jeff McGrath曾经暗示 ，声称喜马拉雅玫瑰盐比平凡食盐更自然或者更纯净的说法很难证明 。事实上喜马拉雅玫瑰盐中可能含有险些没法检测到的元素 ，假如分散以及年夜剂量食用这些元素，如砷以及铀 ，这些元素将是有害的 ，“于当前的食物世界中，‘自然’这个词意义不年夜”。 提示 盐只是一个调味品经由过程吃盐补矿物资不靠谱 按照资料 ，我国的食用盐重要有三类：海盐、湖盐 、矿盐 。海盐 ：将海水引入盐田后经日晒而成；湖盐 ：于有盐湖之处 ，将盐湖中的卤水于盐田中晒制而成 ；矿盐（岩盐）：从盐矿床开采的，岩盐深埋在地下100米~3000米处 。 盐的来历差别 ，于养分身分以及价值上 ，没甚么年夜不同。根据“养分身分表”重要标注的就是这三种 ：含钠 ；含钠 、碘；含钠、碘、钾 。 于2012年原卫生部修订 《食物养分强化剂使用尺度》后，食盐再也不答应添加除了碘之外的养分强化剂 。至在钙 、铁等矿物资，经由过程吃盐来摄取是不靠谱的。盐只是一个调味品 ，其实不是保健品 ，其实不需要存眷太多的身分，只看钠 、碘这两项充足了。 文/本报记者 蔺丽爽 兼顾/余美英 新浪财经公家号 24小时滚动播报最新的财经资讯以及视频 ，更多粉丝福利扫描二维码存眷（sinafinance）
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