网友吵翻天 ！“预制菜是猪狗食” ，专家于俞敏洪直播间一句话惹争议 ！方才回应：“直肚直肠”的小我私家言论！网友吵翻天 ！“预制菜是猪狗食” ，专家于俞敏洪直播间一句话惹争议 ！方才回应 ：“直肚直肠”的小我私家言论！ 2022年09月18日 08:25 证券时报网 转自 ：证券时报·e公司 预制菜是猪狗食？近日，于东方甄选直播间内 ，智纲智库（王志纲事情室）首创人王志纲与俞敏洪 、董宇辉谈天时称 ，“我从来不吃，预制菜是猪狗食 。”此言论冲上热搜 ，激发网友热议 。
9月17日 ，智纲智库事情职员对于外回应称，王志纲上述言论属在直肚直肠的小我私家讲话 ，是作为一个美食家身份来讲本身的感触感染 ，不针对于某一个行业或者某一个个别。 不消专程采购食材，免除烹调的步调，利便快捷的预制菜最近几年来一片火热 ，也吸引了一众上市公司入局 。据《中国烹调协会五年（2021-2025）事情计划》 ，今朝海内预制菜渗入率只有10%至15%，估计于2030年将增至15%至20% ，市场范围将到达1.2万亿元 。 “预制菜如猪狗食”言论引争议 9月14日晚间 ，智纲智库首创人王志纲于东方甄选直播间与俞敏洪 、董宇辉谈抵家乡美食时，称“你们吃的亨衢货 ，甚么预制菜。你们知道甚么是预制菜吗？”于董宇辉回覆是“制成的半熟食物”后 ，王志纲称，“那种我从来不吃 ，那是猪狗食 。” 王志纲还暗示 ，糊口必然要晓得“独此一家，别无分号” ，并称本身于中国吃工具 ，从来不吃连锁店，一旦连锁，就没成心义了 。 此言一出 ，“专家称预制菜犹如猪狗食”的词条冲上热搜 ，激发网友热议。有网友称“专家可贵说了句良心话”、“预制菜有年夜量防腐剂，原质料不新鲜质量差” ，也有网友暗示“专家站着措辞不腰疼 ，日常平凡没有时间去折腾本身于家做饭” 、“没措施，此刻除了了暖锅以及私家小店 ，年夜部门都是预制菜”…… 公然资料显示 ，王志纲卒业在兰州年夜学经济系，是知名战略咨询专家 ，曾经于社科院从事经济理论研究3年 ，在1994年开办平易近间智库“王志纲事情室” 。 9月17日，王志纲事情室相干事情职员对于媒体回应称 ，这是直播上一个直肚直肠的讲话 ，王志纲是作为一个美食家身份来讲本身的感触感染，而不是针对于某一个行业或者某一个个别，“由于他日常平凡确凿不吃这种食物 。” 上市公司争相结构预制菜 依附简朴的操作以及贮存利便 ，预制菜消费连续升温 ，也吸引本钱涌入，上市公司纷纷加码结构预制菜营业。 艾媒咨询数据显示 ，2019年—2021年 ，我国预制菜市场范围从2445亿元增长至3459亿元，年均复合增速为18.94%。估计到2026年我国预制菜市场范围将冲破万亿元 ，到达1.07万亿元 。 今朝来看 ，于这条万亿赛道中，行业集中度还比力低 。据前瞻财产研究院数据 ，2020年中国预制菜行业CR10（前十公司市场占比）仅14.23% ，相干上市公司争相加码产能项目设置装备摆设。 本年3月份，安井食物宣告拟于湖北省洪湖经济开发区投资设置装备摆设安井预制菜肴出产项目 ，估计投资总额约10亿元 。8月19日 ，国联水产通知布告称，定增募资10亿元扩充预制菜产能获证监会赞成注册，估计可增长各类水产食物产能约7万吨 。 年夜湖股分于半年报中称 ，公司产物布局慢慢向以冰鲜冰冻及熟食产物（预制菜）为主的餐饮食材转型。公司计划的冰鲜冰冻及熟食产物加工项目 ，规划总投资2.76亿元，此中用在预制菜财产园的投资额为2.2亿元 。 不久前 ，董明珠曾经吐露 ，联合企业自身上风，格力电器将建立预制菜设备制造公司 。预制菜设备制造公司将看重研发 、出产以及运销办事 ，为预制菜财产成长提供技能支撑。 国联证券阐发指出 ，渠道力、产物力以及供给链上风依然是是预制菜公司的三重壁垒 。渠道端，先B后C路径了了 。B端现阶段需求明确 ，驱动力强 ，于行业成长中起到焦点作用；C端持久潜力年夜，但消费者教诲与习气造就仍需时间。产物端 ，每每先主打年夜单品计谋 ，落伍行差异化竞争 。 多地出台相干行业尺度 于预制菜火热的暗地里，使用劣质食材 、卫生不达标 、包装不规范等环境也时有发生 。预制菜范畴的食物安全、行业尺度和羁系问题也愈来愈遭到公共存眷。 此外，对于在预制菜这一新兴财产形态 ，一些处所当局也赐与政策撑持。广东 、山东 、江苏、广西等多地都提出结构预制菜财产 ，经由过程制订出台预制菜成长计划、筹建预制菜财产园 、建立成长同盟 、推出预制菜财产基金等措施，鞭策本地预制菜财产落地以及高质量成长 。 山东省本年2月建立预制菜财产同盟 ，成为天下首个省级预制菜构造 ；5月以及6月 ，山东省又发布了天下首个 《预制菜通用设计实行指南 》集体尺度，并成立了预制菜大众品牌天下产销平台 。 别的 ，本年5月31日 ，广西南宁市市场羁系局发布 《预制菜术语 》《预制菜分类》 《预制菜冷链配送操作规范 》3项南宁市第一批处所尺度。 7月，广东省市场羁系局就于天下率先立项制订 《预制菜术语及分类要求 》《粤菜预制菜包装标识通用要求》 《预制菜冷链配送规范 》等5项预制菜处所尺度 ，有用解决行业食物安全羁系技能尺度缺掉的问题 。 新浪财经公家号 24小时滚动播报最新的财经资讯以及视频 ，更多粉丝福利扫描二维码存眷（sinafinance）
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